Voici un livre d'intérêt public avéré notamment pour un pays où les maladies liées à l'insuffisance sinon à la mauvaise nutrition touchent des pans entiers de la société. Mieux, l'auteur chevauche sa plume vers d'autres cieux, jetant un regard vers l'Afrique subsaharienne et vers l'Europe, avec à l'appui des statistiques édifiantes. Car la malnutrition par-ci a son revers ailleurs ; l'excès de nutriments qui provoquent un chapelet de maladies sournoises, voire mortelles. Dans un souci médicamenteux, avec l'objectif de lier toute maladie à une thérapie propre, l'auteur nous invite sagement à une alimentation réfléchie, variée, proposant aux riches des méthodes saines, et aux pauvres des paniers équilibrés. A cet égard, il rappelle l'importance de la sécurité alimentaire qui doit conjuguer au moins trois facteurs : la valeur nutritionnelle, la valeur sociale, et la valeur économique, en se basant sur une subtile interprétation de la pyramide de Maslow qui définit les besoins physiologiques et psychologiques de chacun.
-----------------------------------------------------------------
Djamel Guemache est titulaire d'un MBA en management à l'ESG de Paris. Docteur en management à l'ISGP d'Alger. A la fois conseiller en entreprise et directeur commercial de Pavirev Algérie, l'auteur a déjà publié : Bien-être sanitaire et Plantes médicinales.
Djamel Guemache - La sécurité alimentaire
ISBN:
9789931653776
Nombre de pages :
105
Edition:
Tafat
Date de parution:
2023